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概述

品味问题


人们对植物性饮料和食品的兴趣正在迅速增加,这主要是受不断扩大的营养意识和对环境可持续性的关注的推动。食品科学家最初试图通过匹配动物乳制品的口味和口感来满足这一需求,现在他们更关注于提出替代食品来源的基本口味。bob官方下载ios

大豆、燕麦、杏仁和大米是最常用的乳制品替代品。每一种都有独特的口味和口感,腰果、豌豆、蚕豆、大麻和亚麻籽也是如此,它们也越来越受欢迎。释放每一种口味的潜力主要是一个功能的来源和生产选择。

口味和加工在哪里相遇
要想发掘每种植物独特的风味潜力,需要了解它们的物理属性对生产过程的影响。我们经验丰富的专家知道如何创建一个最佳的感官产品配置。它们可以帮助平衡味道,抑制异味,优化蛋白质含量,或者做任何其他可以把美味的产品带到杂货店货架上的事情。bob官方下载ios

我们的应用专业包括植物性饮料,植物发酵产品bob官方下载ios植物性粉末用于各种各样的乳制品替代品。但我们在构建独特的定制应用程序方面也有丰富的经验,可以帮助您在市场中脱颖而出。

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专业知识

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bob官方SPX流程设计和建立高容量的植物性饮料和食品生产线,以最高的质量标准。我们将超过50年的典型植物性食品和饮料创新融入到交钥匙流程解决方案和世界级的生产设备中。bob官方平台我们提供系统,以满足您所有的工厂生产需求。包括已在现场验证的研磨、漂白、热交换、混合和混合、膜过滤、分离、均质化、超高温(UHT)处理、蒸发和干燥系统。bob体育在线地址

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我们为您不断创新。大部分的开发和测试都在我们的全球创新中心进行,该中心提供一个小型多用途生产设施和设备齐全的实验室,以支持开发和产品测试。我们与您合作,对您的最终产品进行微调,包括根据需要修改配方、工艺或设备,以最大限度地获得市场成功。

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